Продукти:

  • 250 гр. брашно;
  • 250 гр. извара;
  • 140 гр. студено масло;
  • 1-2 щипки сол;
  • 2 жълтъка ( аз сложих 1 яйце);

ПРИГОТВЯНЕ:

  • Маслото се настъргва във брашното и се претрива с/ между дланите/ ръцете в “пясък”. Яйцето и изварата разпределяме в “пясъка”, замесваме тестото БЪРЗО.
  • Разделяме тестото на няколко равни по грамаж топки, оформяме ги като дискове и оставяме в хладилника 1 час, завити в найлон.
  • Приготвяме ябълките. Под ябълките слагаме 2 щипки нишесте или галета. Върху ябълките поръсваме кафява захар.

Изпичане: 180 гр. до златисто кафяво.