Продукти:
- 2 чаши броколи
- 1 чаша карфиол
- 1 морков
- 5 чаши вода
- 1 голяма супена лъжица тахан от пълнозърнест сусам
- 1 голяма супена лъжица слънчогледов тахан
- 1 лъжица домашно песто от босилек
- черен, бял и цветен пипер
- 2 суп. лъж. тиквено и слънчогледово семе
- щипка джинджифил на прах
- морска сол
Приготвяне:
Слагаме всички измити и нарязани на едри парчета зеленчуци в тефлонова тенджера и заливаме с кипяща вода. Сваряваме на бавен огън до омекване, без прекомерно да преваряваме. След изключване добавяме зехтина/ пестото, таханите, подправките.
Пасираме до гладка смес нашата нежна есенна супа, пълна с много фибри и полезни мазнини. Украсяваме всяка купичка с филиран пресен морков и тиквени и слънчогледови семена.
ТОП цвят- ЗЕЛЕНО!
Зелените плодове и зеленчуци алкализират и подсилват имунитета, детоксикират организма, подобряват храносмилането, подобряват зрението, подхранват сърдечната ви чакра, която при много хора е в блокаж. Те са богати са на калций и други ценни минерали. Съдържат флавоноиди, лутеин, изофлавони, инхибират канцерогените.
Тук спадат: броколи, магданоз, лапад, спанак, фасул, грах, зелена ябълка, аспержи, брюкселско зеле, кейл, копър, целина, зеле, рукола и още много други.