Предлагам на вашето внимание лесни, но малко бавно приготвящи се банички за вегани с лимецово брашно, зехтин, хималайска сол. Спомням си, че ги направих в чест на откриването на първото ми йога студио, заедно с още куп здравословни глезотийки за вегани.
Плънката е от задушени гъби, лук, чесън, червени картофи, червена чушка, билки и аюрведични подправки. Рецепта- няма, защото всичко е на око. Понякога ги правя с моцарела и риган… божественярски са, особено, когато се ”пукнат” от високата температура и моцарелата изтече като вулканче, леко запечно по ръбчетата…..
Тестото е като за домашен соден хляб.